主料:
鸡蛋，
四个低脂奶酪，80克
辅料:
白糖，
80克，
植物油，
50克，
水，
少许，
紫薯泥适量，
淡奶油适量双色奶油夹心蛋糕的做法步骤
1.南瓜和紫薯蒸熟，趁热压成泥
2.蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至颜色变白，体积变大。
3.分次加入植物油，每次加入都用打蛋器打均匀
4.加入水，轻轻翻拌均匀蛋白分次加入60克白糖，打至湿性发泡
5.分别筛入低粉，翻拌均匀，紫薯泥里面看情况加入适量水
6.把蛋白糊和蛋黄糊混合起来，拌匀
7.蛋糕糊分别倒入烤盘，用力震几下，震出气泡。
8.放入预热好的烤箱180度烤20分钟，出炉倒扣，南瓜蛋糕同样做好
9.淡奶油加入20克白糖（不在配料表里面），打发
10.抹在蛋糕片上
11.盖上另一片蛋糕
12.切成喜欢的形状即可食用喔。
13.配上一杯花茶，甜滋滋的下午茶就好啦。
小窍门&温馨提示
1、南瓜泥比较细，里面不用再放水，紫薯泥比较感，看情况适量加入水。
2、拌面糊的时候一定要用翻拌的手法喔，以免消泡。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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